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Warum du nicht abnimmst: 10 Lebensmittel mit hohem Insulinindex und welche Alternativen besser sind
Viele Menschen versuchen, Gewicht zu verlieren.
Sie geben sich viel Mühe, aber trotzdem klappt es nicht.
Experten sagen, dass Insulinresistenz oft der Grund dafür ist.
Bei Insulinresistenz speichert der Körper schnell Fett und verliert es auch bei einer strengen Diät nicht.
Was ist Insulinresistenz?
Insulinresistenz bedeutet, dass die Zellen im Körper nicht gut auf Insulin reagieren. Insulin ist ein Hormon, das hilft, den Zuckerspiegel im Blut zu kontrollieren. Nach jeder Mahlzeit steigt der Blutzucker. Insulin hilft, die Glukose aus dem Blut in die Zellen zu bringen, wo sie als Energie genutzt wird. Wenn die Zellen nicht gut auf Insulin reagieren, produziert die Bauchspeicheldrüse mehr Insulin. Zu viel Insulin kann aber zu Diabetes und anderen Problemen führen.
Warum Insulin wichtig ist
Insulin hilft, den Blutzucker auf einem sicheren Niveau zu halten. Wenn der Körper zu viel Insulin produziert, speichert er mehr Fett.
Deshalb ist es wichtig, auf die Insulinreaktion von Lebensmitteln zu achten, besonders wenn man übergewichtig ist.
Lebensmittel mit hohem Insulinindex (AI)
Der Insulinindex zeigt, wie viel Insulin der Körper nach dem Essen produziert. Ein hoher AI-Wert bedeutet mehr Insulinproduktion. Hier sind 10 Lebensmittel mit hohem AI, die du vermeiden solltest, wenn du abnehmen willst:
1. Weißbrot und Gebäck – AI: 100
2. Karamell und Süßigkeiten – AI: 160
3. Schokolade mit Nüssen und Kondensmilch – AI: 122
4. Gekochte Kartoffeln – AI: 121
5. Gekochte Hülsenfrüchte (außer Linsen) – AI: 120
6. Joghurt mit Früchten und Zucker – AI: 115
7. Milchprodukte (außer Hartkäse) – AI: 98
8. Milch – AI: 90
9. Süßwaren aus dem Laden – AI: 75-85
10. Weißer Reis – AI: 79
Diese Lebensmittel solltest du aus deiner Ernährung streichen, wenn du abnehmen willst.
Lebensmittel mit niedrigem Insulinindex
Lebensmittel mit niedrigem AI sind besser, wenn du Insulinresistenz hast.
Hier sind einige Beispiele:
1. Gekochte Hühnereier – AI: 31
2. Haferbrei (Buchweizen, Graupen) – AI: bis zu 40
3. Gekochte Nudeln aus Hartweizen – AI: 40
4. Rohe Erdnüsse – AI: 20
5. Grapefruit – AI: 22
6. Dunkle Schokolade – AI: 22
7. Frisches Gemüse (außer Rüben und Karotten) – AI: 10
8. Gekochtes Gemüse (außer Rüben und Karotten) – AI: bis zu 20
9. Pilze – AI: 2-30
10. Obst wie grüne Äpfel, Aprikosen, Kirschen, Orangen, Kiwi – AI: 20-30
11. Beeren – AI: 10-20
12. Nüsse und Samen – AI: 10-40
Diese Lebensmittel helfen, deinen Blutzucker stabil zu halten und dich länger satt zu fühlen.
Tipps für deine Ernährung
1. Kein Hüttenkäse zum Abendessen: Hüttenkäse hat einen hohen AI und sollte abends vermieden werden.
2. Keine Kombination von hohem AI und Fett: Zum Beispiel, keine Bratkartoffeln.
3. Hoher AI am Vormittag: Iss Lebensmittel mit hohem AI am besten vormittags und bewege dich danach.
4. Leichte Abendessen: Fisch mit Gemüse oder gefülltes Gemüse sind gut für das Abendessen.
Fazit
Wenn du nicht abnimmst, trotz einer gesunden Ernährung und Bewegung, achte auf den Insulinindex deiner Lebensmittel.
Ein Gleichgewicht zwischen glykämischem Index (GI) und Insulinindex (AI) ist wichtig.
Kontrolliere deine Kalorienaufnahme und erhöhe deine körperliche Aktivität.
Das hilft dir, dein Ziel zu erreichen.
Ich hoffe, dieser Artikel hilft dir, deine Ernährung anzupassen und deine Abnehmziele zu erreichen.
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